| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 286克 | 扁豆焖面热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于开货车149分钟消耗的热量...390 | |||||
扁豆焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扁豆（适量）、猪肉（切成丝，用淀粉抓一下）（适量）、面条（要用那种湿面，如果用干挂面要提前煮八成熟才行）（适量）、八角（半粒）、蒜瓣（切成蒜末）（三瓣）、料酒（少量）、酱油（适量）、白糖（少量）
1/5. 先把蒜爆香，肉煸炒熟，放入八角，倒入酱油，料酒，糖，然后放入扁豆煸炒到半熟。
2/5. 倒入开水，水面要没过扁豆。
3/5. 把面条用筷子或手先抖搂抖搂散开再平脯在扁豆上（否则一陀一陀的），盖上盖子焖。
4/5. 等到汤要烧干了，揭开盖子，先用筷子抖搂抖搂面条，但是不要翻身，然后顺着锅边绕着四周倒水，水面不要没面条。
5/5. 再用手淋一点点水滴到面条上，盖上锅盖，焖好出锅。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效；可与鸡肉、香菇、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量970 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠2.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾439 毫克