| 法式鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱头 | 克 | 870千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 615克 | 法式鱼卷热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡，相当于裸潜277分钟消耗的热量...420 | |||||
法式鱼卷的做法共2个步骤
食材主料/辅料
净鱼肉（1250克）、葱头（250克）、芹菜（150克）、鸡蛋（100克）、盐（15克）、黄油（100克）、胡擞粉（适量）、白兰地酒（25克）
1/2. 将净鱼切成20片，用肉拍子拍成长方形薄片.
2/2. 葱头、芹菜切丝，用黄油炒至呈黄色，放盐、胡擞粉调好味，用白兰地酒烹之，拌上摊好的蛋饼切成的丝.凉后用鱼片卷成简形，叠在器皿内蒸熟即可.
食材功效信息
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、平肝降压等功效；可与西红柿、花生、菜花搭配；与鸡胸肉、甲鱼、河蚬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与黄豆、韭菜、丝瓜搭配；与鹅蛋、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、消毒等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 法式鱼卷热量1940 千卡
- 脂肪108.11 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物98.02 克
- 钠10347.1 毫克
- 钙381 毫克
- 铁11.85 毫克
- 钾1991 毫克