红烧日本豆腐的热量和减肥功效

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红烧日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
日本豆腐	克	684千卡	114千卡	10.6克	7克
青椒	克	3千卡	22千卡	1克	0.2克
胡萝卜	克	11千卡	37千卡	1克	0.2克
竹笋	克	10千卡	19千卡	2.6克	0.45克
香菇	克	13千卡	26千卡	2.2克	0.3克
鸡蛋清	克	43千卡	144千卡	13.3克	8.8克
红椒	克	32千卡	212千卡	15克	12克
总量	790克	红烧日本豆腐热量/卡路里796千卡
热量796千卡，相当于仰卧起坐100分钟消耗的热量...480

红烧日本豆腐的做法共6个步骤

日本豆腐（600克）、青椒（15克）、香菇（50克）、竹笋（50克）、胡萝卜（30克）、鸡蛋清（30克）、红椒（15克）、大葱（15克）、芡粉（10克）、姜（15克）、盐（10克）、白砂糖（3克）、味精（2克）、生抽（5克）、色拉油（80克）

1/6. 将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

2/6. 将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用；

3/6. 将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；

4/6. 锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味

5/6. 最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感

6/6. 起锅时加入少量（半汤匙）糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾益胃、抗血管、降低胆固醇等功效；可与基围虾、海带、川贝搭配；与比目鱼、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促消化、减肥等功效；可与鳝鱼、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防治肿瘤、提高免疫力等功效；可与武昌鱼、牛腩、草鱼搭配；与野鸡、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、滋阴凉血、促进消化等功效；可与苦瓜、鸡肉、猪腰搭配；与羊肝、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、消食等功效；可与西兰花、菠菜、羊排搭配；与杏、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；