| 手抓羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 1000克 | 手抓羊肉热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于水球203分钟消耗的热量...600 | |||||
手抓羊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1000克）、八角（5克）、盐（3克）、花椒（5克）、大葱（75克）、姜（40克）、大蒜（白皮）（20克）、料酒（15克）、 辣椒粉（2克）、胡椒粉（2克）、香菜（50克）
1/3. 将羊肉洗净，每隔两肋骨用刀划断，然后剁成宽2.3厘米的段，用水浸净血水。
2/3. 把肉放入开水锅中煮透，捞出洗去血水，放入砂锅中，加入开水、料酒、大料、花椒、葱段、姜片、蒜片、盐，用微火煮至八成熟，捞出码入蒸碗内，加入原汤、上锅蒸烂，扣在大盘中。
3/3. 将葱末、姜末、蒜末、香菜末、辣椒面、胡椒放入碗内调匀成佐料，将羊肉配以佐料，上桌蘸食。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、温中暖下、补精血等功效；可与白果、辣椒、刀豆搭配；与红螺、梅干菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓羊肉热量2030 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克