| 珍珠糯米丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 925千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1108克 | 珍珠糯米丸热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡，相当于游泳340分钟消耗的热量...360 | |||||
珍珠糯米丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（500克）、糯米（250克）、马蹄（6个）、枸杞（2汤匙）、香菜（1棵）、葱（1根）、姜（2片）、盐（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、食用油（1汤匙）、生粉（2汤匙）、酱油（3汤匙）、麻油（1汤匙）
1/6. 香菜洗净去根部，切成末儿；葱去头尾洗净，切成圈；姜去皮剁成蓉；糯米洗净用清水浸泡一晚上。
2/6. 马蹄去皮洗净，先切成小块再剁碎；枸杞洗净放入清水里泡1小时。
3/6. 将马蹄、香菜、葱、姜混入猪绞肉内，用刀剁5分钟，让其均匀混入猪肉馅内。
4/6. 猪肉馅放进碗里，添入1/2汤匙盐、1/3汤匙白糖、1汤匙油、2汤匙生粉、3汤匙酱油、1汤匙麻油，充分搅拌均匀腌制15分钟。
5/6. 将猪肉馅都搓成鸡蛋大小的丸子，裹上一层泡好的糯米，并在丸子上放一粒枸杞
6/6. 烧开锅内的水，放入糯米丸子，隔水大火清蒸30分钟即可。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、美容益寿、补血等功效；可与桑葚、枣、桂花搭配；与仔鸡、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、降压防病、降血压等功效；可与香菇、核桃、海蜇搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、明目、降血糖等功效；可与大花蟹、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、和胃调中等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与排骨、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠糯米丸热量2041 千卡
- 脂肪9.39 克
- 蛋白质57.69 克
- 碳水化合物177.98 克
- 钠650.7 毫克
- 钙170.5 毫克
- 铁11.89 毫克
- 钾1954 毫克