| 鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋面 | 克 | 2124千卡 | 354千卡 | 12克 | 2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1272克 | 鸡丝凉面热量/卡路里2330千卡 | |||
 热量2330千卡，相当于刮胡子1165分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡丝凉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋面（600克）、鸡脯（一副）、绿豆芽（100克）、红萝卜（半根）、小黄瓜（2根）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、淡色酱油（适量）、白糖（适量）、芝麻酱（适量）
1/4. 红萝卜,小黄瓜,洗净切丝,与绿豆芽一起凉干水备用，鸡蛋打散再平底锅上摊成蛋皮，取出切丝，放入盘中备用。
2/4. 鸡蛋面放入沸水中煮熟捞出。以冷开水冲凉控干水分，加入少许食用油挑松待用。
3/4. 鸡脯放入沸水内，以小火煮熟约15分钟，待汤汁冷却后取出撕细丝。
4/4. 将冷面条盛盘后放上全部材料，撒上盐，淡色酱油，白糖，芝麻酱，以冷开水拌匀
食材功效信息
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、清暑热等功效；可与蛤蜊、鲫鱼 、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、利尿、解毒生津等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有清热利水、降低胆固醇、降压等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、虾米搭配；与干辣椒、杨梅、金樱子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与黄豆、北极虾、肥牛搭配；与豆浆、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝凉面热量2330 千卡
- 脂肪12.53 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物84.03 克
- 钠216.6 毫克
- 钙191 毫克
- 铁5.61 毫克
- 钾611 毫克