| 蟹粉豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹粉 | 克 | 578千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 52.8克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 青豆 | 克 | 7千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 412克 | 蟹粉豆腐羹热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于仰泳134分钟消耗的热量...420 | |||||
蟹粉豆腐羹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蟹粉（100克）、内脂豆腐（1盒）、枸杞（5克）、青豆（10克）、蟹油（30克）、盐（5克）、味精（5克）、胡椒粉（5克）、白糖（8克）、醋（3克）、姜（5克）、上汤（750克）、湿淀粉（15克）
1/2. 将内脂豆腐从盒中取出，然后切成1.5厘米见方的小丁，将豆腐丁放入沸水中大火汆1分钟后取出备用；青豆放入沸水中大火汆1分钟取出备用。
2/2. 锅内放入蟹油，烧至七成热时放入姜末煸炒出香，然后放入蟹粉小火煸炒5分钟，再放入盐、味精、胡椒粉、糖、醋调味后加上汤大火烧开后放入豆腐丁、枸杞、青豆，大火烧至汤汁再开后用湿淀粉勾芡出锅装入盅内即可。
食材功效信息
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有利小便、益中气、生津止渴等功效；可与羊排、荠菜、草鱼搭配；与蜂蜜、小葱、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、保肝、益精明目等功效；可与决明子、蚕豆、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 蟹粉豆腐羹热量937 千卡
- 脂肪61.7 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物91.8 克
- 钠558.1 毫克
- 钙90 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾698 毫克