| 雪花虾仁豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 623克 | 雪花虾仁豆腐羹热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于耕种92分钟消耗的热量...360 | |||||
雪花虾仁豆腐羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、嫩豆腐（适量）、青豆（适量）、胡萝卜丁（适量）、蛋清（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、生粉（适量）、芡粉（适量）
1/6. 虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。
2/6. 少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。
3/6. 另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。
4/6. 用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。
5/6. 将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。
6/6. 入碗，加少许葱花即好。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强精、增强免疫力、益气滋阳等功效；可与燕麦、豆苗、枸杞搭配；与山药、橄榄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、生津止渴、预防高血压等功效；可与大白菜、羊肉、金针菇搭配；与小葱、木耳菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪花虾仁豆腐羹热量553 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠168.3 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾369 毫克