| 起司火腿炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 439克 | 起司火腿炸猪排热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于现代舞140分钟消耗的热量...288 | |||||
起司火腿炸猪排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、起司片（适量）、火腿片（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、面包渣（适量）
1/6. 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小
2/6. 取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！再叠上一片起司，也是要比肉小喔
3/6. 在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來了，
4/6. 把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。
5/6. 油热下锅，在中火炸約3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时，把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅
6/6. 切开装盘，自己搭配以下
食材功效信息
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米、青椒、玉米搭配；与鹅肉、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 起司火腿炸猪排热量673 千卡
- 脂肪25.81 克
- 蛋白质50.16 克
- 碳水化合物5.65 克
- 钠1547 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾778 毫克