| 椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 140克 | 椒盐排骨热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于滑板25分钟消耗的热量...300 | |||||
椒盐排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肋骨（750克）、葱（适量）、姜（适量）、红椒末（适量）、青椒末（适量）、鸡蛋（2只）、黑胡椒（适量）、味精（适量）、花雕酒（适量）、椒盐（适量）
1/5. 将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净，并用布将排骨的水份吸干留用
2/5. 然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟
3/5. 油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀
4/5. 将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟
5/5. 加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上即可
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、降血压等功效；可与牛五花肉、羊肚、前腱牛肉搭配；与嫩豆腐、素肚、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与香椿、玉米、洋葱搭配；与雪莲果、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐排骨热量125 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物15.62 克
- 钠169.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾573 毫克