| 豆瓣酱炒鲜菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 袖珍菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 463克 | 豆瓣酱炒鲜菇热量/卡路里818千卡 | |||
1/3. 锅内入油加热,加入姜末、辣椒和素豆瓣酱爆香,
2/3. 再加入其余材料和酱油适量、胡椒适量、糖适量炒熟,
3/3. 最后加入水淀粉适量、香油少许即可。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效;可与猪肚、猪肝、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗病、降血压、利尿渗湿等功效;可与鳕鱼、鸽肉、猪骨搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
袖珍菇的热量24千卡(每100克);具有补充能量、治疗便秘、延长寿命等功效;可与韭黄、豆腐、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、健胃消食、促进消化等功效;可与羊排、海虾、苦瓜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;