| 釀絲瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 514克 | 釀絲瓜热量/卡路里1846千卡 | |||
 热量1846千卡，相当于打扫486分钟消耗的热量...228 | |||||
釀絲瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
絲瓜（兩根）、五花肉（一條）、香菇（兩朵）、紫菜（少許）、料酒（少許）、生粉（少許）、鶏粉（少許）、鹽（少許）、枸杞（少許）
1/7. 絲瓜去掉頭尾，削皮洗淨，切成4厘米的絲瓜段
2/7. 五花肉和香菇、紫菜剁碎后加入料酒、生粉、鶏粉、鹽混合攪拌
3/7. 枸杞少許，泡軟備用
4/7. 把絲瓜段從一側掏空，勿掏穿，深度爲絲瓜段的二分之一
5/7. 醃製好的肉餡鑲入絲瓜段中，每個絲瓜上壓入一粒枸杞。把釀好的絲瓜放入平整的碟子里
6/7. 入鍋隔水猛火蒸10分鐘
7/7. 燒熱適量調和油，待絲瓜出鍋后均勻淋在絲瓜上
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与冬瓜、萝卜、白菜搭配；与鲫鱼、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血脂、增强免疫力等功效；可与莴笋、荸荠、木耳菜搭配；与明虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、提高免疫力、化痰软坚等功效；可与五花肉、车前子、海带搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 釀絲瓜热量1846 千卡
- 脂肪52.91 克
- 蛋白质17.28 克
- 碳水化合物10.31 克
- 钠130.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾567 毫克