| 鸡肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 鸡肉丸子汤热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于开飞机208分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡肉丸子汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（200克）、鲜汤（800克）、花菜（250克）、鸡蛋（1个）、水淀粉（10克）、化猪油（45克）、酱油（3克）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、葱花（适量）
1/2. 将鸡脯肉去皮、去筋，切剁成茸。在鸡肉茸中，加鸡蛋清、盐、姜末、胡椒粉、味精，在码味后上水淀粉和适量水搅拌均匀备用。
2/2. 锅置旺火上，盛入鲜汤，下入花菜烧沸后，下盐、姜末、化猪油或熟菜油，接着将鸡茸肉用小勺或筷子团成直径为3厘米左右的丸子，徐徐下入沸汤中，下4~5个丸子后，用筷子子轻轻推一下，全部丸子下完后，约煮10分钟，下香油、味精、胡椒粉，速起锅，盛入汤盆即可食用。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、增加抗病能力、利尿通便等功效；可与牛里脊、牛肉酱、圣女果搭配；与猪肺、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、丝瓜、羊排搭配；与田鸡、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉丸子汤热量415 千卡
- 脂肪18.78 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物5.36 克
- 钠500.2 毫克
- 钙215 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾668 毫克