火腿炒茄瓜的热量和减肥功效

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火腿炒茄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	27千卡	18千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	384克	火腿炒茄瓜热量/卡路里235千卡
热量235千卡，相当于开车78分钟消耗的热量...180

火腿炒茄瓜的做法共3个步骤

三文治火腿（50克）、茄子（150克）、青椒（1只）、生姜（一块）、红椒（1只）、猪油（30克）、盐（10克）、味精（8克）、白糖（2克）、蚝油（5克）、生抽王（5克）、湿生粉（适量）

1/3. 火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片

2/3. 烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时

3/3. 再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、养阴补虚等功效；可与牛肉、排骨、火腿搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、开胃消食等功效；可与鳝鱼、黑木耳、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防感冒、降血糖等功效；可与鳕鱼、茄子、苦瓜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；