| 小石子饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 30克 | 小石子饼干热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于包装礼物29分钟消耗的热量...90 | |||||
小石子饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（30克）、低筋粉（160克）、淡奶油（50克）、炼乳（40克）、奶粉（25克）、糖粉（7克）、盐（1克）
1/9. 先把淡奶油、炼乳、鸡蛋、盐、糖粉都放入盆里。鸡蛋我只用了蛋黄和一点点蛋清，总共 是30克，而不是全蛋。
2/9. 充分搅拌均匀
3/9. 低筋粉和奶粉混合过筛
4/9. 筛入奶液中
5/9. 翻拌成面团，保鲜袋包起来饧1小时。热天可以放冰箱冷藏
6/9. 饧好的面团擀成厚度约6--7毫米的片，再切成条，最后切成小方块。我开始用刮板切的，切面不够整齐，后来我放木案板上用陶瓷刀切的，很整齐。只是忘记拍那个过程图了。具体看自己家情况和个人喜好了。
7/9. 把切好的饼干坯放入烤盘，烤前喷少量水
8/9. 烤箱150度上下火预热，预热完成入烤箱烤20分钟左右
9/9. 烤好的小石子饼干，个头小小的是不是很像小石子？！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、苋菜搭配；与菠萝、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小石子饼干热量43 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克