| 荠菜大包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 691克 | 荠菜大包子热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于晾衣服314分钟消耗的热量...120 | |||||
荠菜大包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、粉丝（适量）、豆腐（适量）、面粉（适量）、酵母粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花生油（适量）
1/12. 温水里加入酵母粉拌匀，加入面粉和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。
2/12. 荠菜摘洗干净。
3/12. 烧开水把荠菜烫一下，把粉丝泡发。
4/12. 荠菜剁碎。
5/12. 把豆腐切丁，葱姜切末。
6/12. 粉丝洗净剁碎，加入盐，鸡精，花生油一起拌匀，花生油要多加一些，野菜吸油。
7/12. 把面团拿出来揉匀，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。
8/12. 把馅料放到包子皮上。
9/12. 顺边捏紧收口即可。
10/12. 盖上湿布在温暖的地方二次发酵约30分钟。
11/12. 锅里放冷水，笼屉抹油放上包子，大火蒸大约20分钟熟透即可出锅。
12/12. 凉透可密封保存，随吃蒸一下就可以了。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、明目、和脾等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补中益气、降血压等功效；可与草鱼、瓠瓜、金针菇搭配；与竹笋、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜大包子热量627 千卡
- 脂肪4.08 克
- 蛋白质11.01 克
- 碳水化合物92.01 克
- 钠37.5 毫克
- 钙404 毫克
- 铁10.56 毫克
- 钾784 毫克