| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 25克 | 黄油曲奇热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于办公室工作24分钟消耗的热量...90 | |||||
黄油曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（25克）、低粉（200克）、黄油（120克）、糖粉（35克）、牛奶（10克）
1/10. 黄油切成小块，提前室温软化。
2/10. 用手动打蛋器搅打一下黄油，能很轻松地打散。好吧，其实这一步完全可以省略，因为用手指按一下成膏状即可。加入糖粉搅打。
3/10. 搅打至黄油和糖粉完全融合。
4/10. 加入蛋液，搅打至蛋液被黄油完全吸收。
5/10. 然后再加入牛奶，同样被黄油完全吸收，且黄油体积变大变蓬松。
6/10. 然后筛入低粉。
7/10. 用橡皮刮刀切拌均匀。
8/10. 用手轻抓成光滑的面团。
9/10. 将面团整形成正方体，可以借助模具整形。然后放入冰箱冷藏半小时。
10/10. 取出后，切成5mm左右的片状。烤箱上下火，中层，195度，18分钟左右即可。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与洋葱、干辣椒、青椒搭配；与雪莲果、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
