| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 103克 | 核桃酥热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于堆木头30分钟消耗的热量...300 | |||||
核桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛋液（适量）、黄油（100克）、低筋面粉（200克）、核桃仁（40克）、泡打粉（4克）、盐（1/4勺）、白糖（100克）、苏打粉（1克）
1/10. 100克黄油室温软化。
2/10. 准备好40克生核桃仁。
3/10. 将所有粉类白糖混合，加入到黄油里面，用手搓均成面包糠状。
4/10. 一个鸡蛋打成蛋液，加入半个的蛋液量，用手和成光滑面团。（蛋液留一半起来涮饼干胚）
5/10. 盖紧醒面15分钟。
6/10. 将面团分成若干等份。
7/10. 搓圆压扁。
8/10. 排入烤盘里，表面刷上一层蛋液。
9/10. 在每一块饼干胚中间放入一颗核桃略压一下。预热好烤箱170度。将核桃饼干胚送人烤箱中层，用上下火170度烤20分钟即可出炉。
10/10. 成品。酥香无比。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米、洋葱、银鱼搭配；与柿子、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、解热烦、治喉痛等功效；可与丝瓜、北极虾、羊排搭配；与地瓜、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量148 千卡
- 脂肪18.31 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠273.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克