| 冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 冰淇淋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打鼓25分钟消耗的热量...240 | |||||
冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、淡奶油（200克）、炼乳（40克）、白砂糖（30克）、柠檬汁（几滴）
1/9. 蛋黄和蛋清分离，分别放到两个干净的容器中
2/9. 蛋清加入几滴柠檬汁（如果没有也可不加），再分两次加入30克白砂糖打发蛋白，打至干性发泡。放冰箱冷藏备用。
3/9. 淡奶油打至8.9成发
4/9. 蛋黄中加入10克白砂糖，用打蛋器搅匀。
5/9. 蛋黄分两三次加入打发的奶油中，用刮刀搅拌均匀。
6/9. 然后分两三次加入炼乳，慢慢拌匀。
7/9. 取出冷藏的蛋白，分三次将蛋白加入奶油蛋黄液中，慢慢拌匀。
8/9. 可依据个人喜好加入各种果酱、巧克力液、蔓越莓之类的。倒入密封的容器中，放冰箱冷冻4小时以上（放心，不会冻硬）。
9/9. 冷冻一夜就可以了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与西红柿、菠菜、茼蒿搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰淇淋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克