| 红枣软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 60千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 214克 | 红枣软欧热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于乡村舞45分钟消耗的热量...270 | |||||
红枣软欧的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋（36克）、大枣（6个）、高粉（224（中种面团）克）、牛奶（150（中种面团）克）、酵母（3（中种面团）克）、高粉（26克）、全麦粉（30克）、奶粉（10克）、红糖（35克）、酵母（一克）、盐（3克）、黄油（15克）
1/13. 所有的食材准备好先制作中种面团
2/13. 把主料里所有的食材混合，揉成光滑的面团
3/13. 将面团放在容器里，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏发酵一晚上
4/13. 发酵好的中种面团呈现很明显的h蜂窝组织
5/13. 将中种面团撕成小块，加入除黄油和红枣外的所有食材，揉成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜红枣切碎
6/13. 将红枣碎撒进去，揉匀
7/13. 设置发面程序，将面团发酵至两倍大
8/13. 发酵好的面团取出，排气后切成分成47克一个得小剂子，将小剂子搓成圆球
9/13. 放入模具
10/13. 将整好型的面包胚放进烤箱二发至两倍大，放入烤箱，180度烤15分钟
11/13. 用锋利的小刀在上面割出十字，撒上薄薄一层面粉
12/13. 放入烤箱，170度，中层，烤18分钟左右至上色
13/13. 出炉放凉即可
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有扩张血管、益颜美容、补血等功效；可与粳米、薏仁、木瓜搭配；与鱼肉、螃蟹、银鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红枣软欧热量201 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质12.29 克
- 碳水化合物22.43 克
- 钠283 毫克
- 钙92 毫克
- 铁1.68 毫克
- 钾388 毫克