| 煎酿三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 1142克 | 煎酿三宝热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于扭腰352分钟消耗的热量...356 | |||||
煎酿三宝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、苦瓜（1根）、猪瘦肉（500克）、青椒（5个）、香葱（150克）、花生油（10毫升）、盐（6克）、生粉（5克）、生姜（2克）、酱油（2毫升）、鸡粉（1克）
1/7. 准备食材：茄子、苦瓜、青菜椒、猪瘦肉、香葱等
2/7. 茄子洗净切厚片，中间不要切段；苦瓜洗净切段，去籽；辣椒洗净去籽；放盐腌制30分钟；
3/7. 猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟；
4/7. 拌均的馅，分别酿入茄子、酿入苦瓜、青椒中；
5/7. 热锅，倒油，放入 酿好的茄子、苦瓜、青椒小火煎至黄色
6/7. 不断翻转，让360度全煎至金黄，里面的肉馅熟透即可；
7/7. 美味酿三宝就可以享用。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、保护心血管、清热解暑等功效；可与兔肉、鲇鱼、鳗鱼搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、美容肌肤、抗菌等功效；可与辣椒、洋葱、番茄搭配；与虾、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、补钙等功效；可与丝瓜、圆茄子、鸡腿菇搭配；与菊花、鲫鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿三宝热量2088 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠65.4 毫克
- 钙39 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾572 毫克