| 炸鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 323克 | 炸鸡柳热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于蹲起110分钟消耗的热量...240 | |||||
炸鸡柳的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、鸡蛋清（适量）、面包糠（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/19. 鸡胸肉改刀切好
2/19. 放入少许料酒
3/19. 适量胡椒粉
4/19. 用筷子搅拌均匀
5/19. 放入适量盐
6/19. 搅拌均匀，腌制两小时以上，方便入味
7/19. 腌制好的鸡肉，放入适量淀粉，拌匀
8/19. 鸡蛋打散
9/19. 面包糠倒入盘子，备用
10/19. 鸡胸肉先沾满蛋液
11/19. 再放入面包糠里，裹上一层
12/19. 依次裹满所有鸡胸肉
13/19. 烧热油，油温五六成即可下锅
14/19. 一条条放入鸡胸肉
15/19. 第一次炸完所有鸡胸肉
16/19. 第二次复炸，把油温烧到八成热，倒入鸡肉
17/19. 轻轻拨动鸡肉，炸到金黄
18/19. 炸到金黄颜色后，关火，控油捞出
19/19. 吃时，配番茄酱即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、添髓、温中益气等功效；可与豇豆、板栗、冬瓜搭配；与兔肉、菊花、芹菜相克，同食可能会引起不适；
