| 香煎荠菜猪肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 569克 | 香煎荠菜猪肉饼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于誊写491分钟消耗的热量...138 | |||||
香煎荠菜猪肉饼的做法共22个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、荠菜（适量）、面粉（适量）、温水（适量）、生抽（少许）、蚝油（少许）、鸡精（少许）、盐（少许）、麻油（少许）、小葱（适量）
1/22. 面粉加入适量的温水揉成光滑的面团
2/22. 盖上小碗滋润一会儿
3/22. 荠菜摘洗干净
4/22. 焯水捞出
5/22. 挤干水分剁碎
6/22. 小葱洗净剁碎
7/22. 猪肉剁碎
8/22. 把剁好的荠菜、小葱、猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、麻油
9/22. 拌匀
10/22. 面团取出揉揉压扁
11/22. 擀成大薄片
12/22. 均匀地铺上肉馅
13/22. 如图划上一刀
14/22. 如图折一下
15/22. 如图再折一下
16/22. 如图再折一下，捏紧边缘的面皮
17/22. 电饼档预热好刷上油，放入肉饼
18/22. 倒入适量的水
19/22. 盖盖煎至水分收干
20/22. 再煎至两面金黄即可
21/22. 切开装盘
22/22. 表皮焦香，里面的肉馅儿加入了荠菜味道更鲜美
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与紫菜、扁豆、丝瓜搭配；与何首乌、梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、降血压、预防高血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
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营养信息
- 香煎荠菜猪肉饼热量1130 千卡
- 脂肪30.98 克
- 蛋白质16.71 克
- 碳水化合物5.21 克
- 钠78.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克