| 虾皮菠菜蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 346克 | 虾皮菠菜蛋饼热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于漂流42分钟消耗的热量...300 | |||||
虾皮菠菜蛋饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠菜（5颗）、鸡蛋（1个）、虾皮（1把）、面粉（50克）、牛奶（45克）、盐（1（可不加）克）
1/9. 虾皮用点清水泡一下。泡几分钟，倒掉水沥干虾皮。
2/9. 把菠菜清净，锅内水烧开，菠菜焯30秒左右，捞出来沥水、切碎。
3/9. 面粉加入鸡蛋、牛奶。
4/9. 拌匀，呈线状流淌。因为鸡蛋大小不同，牛奶的量会相差有10克左右。
5/9. 加入切碎的菠菜和盐拌匀。煎锅放入适量的油，油热后倒入菠菜蛋糊。柚子妈8寸的平底锅刚刚好一锅。 柚子妈叨叨：因为虾皮都有一点咸味，这里只要少加一点点盐就好，不加也可。
6/9. 将虾皮撒在表面。
7/9. 一面煎好后翻面：先把饼慢慢移到盘子上，再将盘子倒扣在锅里，两面煎熟。
8/9. 把蛋饼像切披萨一样切开。
9/9. 香炸了！
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、清洁皮肤、抗衰老等功效；可与花生酱、鸡蛋、胡萝卜搭配；与酸奶、猪肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、牡蛎 、海虾搭配；与消炎片、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、保护心血管、预防高血压等功效；可与豆腐、豇豆、南瓜搭配；与茶叶、黄豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮菠菜蛋饼热量208 千卡
- 脂肪11.91 克
- 蛋白质44.51 克
- 碳水化合物6.57 克
- 钠5221.7 毫克
- 钙1099 毫克
- 铁9.28 毫克
- 钾1069 毫克