| 马兰头鸡蛋肉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 705克 | 马兰头鸡蛋肉丝汤热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于吹小号322分钟消耗的热量...150 | |||||
马兰头鸡蛋肉丝汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
马兰头（适量）、猪肉丝（适量）、鸡蛋（两个）、金针菇（适量）、盐（适量）、味极鲜（少许）、猪油（少许）、葱花（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/11. 野外自然生长的马兰头
2/11. 马兰头和金针菇洗净待用。
3/11. 将金针菇根部去掉再切成段。
4/11. 切好的肉丝加点料酒，用淀粉拌匀。
5/11. 鸡蛋磕入碗中搅散。
6/11. 将煲或锅内倒入开水烧翻滚，金针菇倒入。
7/11. 肉丝倒入用筷子拨散防止粘连在一起。
8/11. 鸡蛋均匀的倒上
9/11. 加上一点自己熬制的猪油
10/11. 最后将马兰头入汤里加盐和味极鲜撒上葱花
11/11. 盛上一碗可以美美的享受
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效；可与百合、小米面、银鱼搭配；与消炎片、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马兰头鸡蛋肉丝汤热量804 千卡
- 脂肪41.07 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物12.73 克
- 钠219.8 毫克
- 钙207 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾611 毫克