| 水煮鱼虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1299克 | 水煮鱼虾热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于摆桌子547分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮鱼虾的做法共13个步骤
食材主料/辅料
草鱼（两条）、虾（500克）、香菇（适量）、红椒（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、火腿肠（适量）、丝瓜（适量）、鸡蛋清（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/13. 准备好原料。
2/13. 把鱼头一剁两瓣，鱼用刀贴着中间脊背处剖成两份，再切成片。
3/13. 切好的鱼放碗里，放入盐、鸡蛋清、料酒抓匀腌制15分钟。
4/13. 切好葱、姜、蒜、辣椒，准备好桂皮、香叶、八角、花椒。
5/13. 锅中入油用小火，放香叶、八角、花椒炸香。然后放入葱、辣椒、香叶、花椒（留一半）爆香.
6/13. 锅中加入开水，放入两鱼头加入适量的料酒。
7/13. 香菇和火腿肠切成片。
8/13. 鱼头烧一会儿，入香菇、火腿肠、鱼片、虾烧。
9/13. 把红椒剁碎。
10/13. 把丝瓜削成片。
11/13. 鱼好以后，入丝瓜烧到八成熟，放胡椒粉出锅。
12/13. 另一锅中入油加入花椒炸到小冒烟关火。
13/13. 鱼上撒上剁椒，淋上花椒油就可以了。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、暖胃和中、平降肝阳等功效；可与冬瓜、木耳、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、通乳、治疗高血压等功效；可与香菜、燕麦片、藕搭配；与洋葱、橙子、山药相克，同食可能会引起不适；
