| 白蒿谷类热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 馒头 | 克 | 155千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 总量 | 170克 | 白蒿谷类热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于练武术40分钟消耗的热量...790 | |||||
白蒿谷类的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白面（100克）、馒头（70克）、白蒿（170克）、大蒜（5个）、盐（适量）、食用油（10克）
1/6. 白蒿择去干叶，挑去枯枝，洗干净，控至7成干度，手摸着比较潮，但不湿为宜。
2/6. 取白蒿入盆加入面粉拌均，确保每一丝叶脉上都沾有面粉，为了增加谷类的蓬松度，可再揉碎半个馒头。也有些人放五香粉，油拌均再蒸。我是两种吃法，所以没放这些东西。
3/6. 馒头揉细碎，既可以增加谷类的膨松度，又不会让白蒿在蒸的过程中粘成一团。
4/6. 把拌好的白蒿倒在笼布上，开水上锅，蒸10分钟后出锅。
5/6. 捣点蒜泥，热油炸香几粒花椒，炝香蒜泥，喜欢吃辣椒可以放些油辣子。
6/6. 取蒸好的谷类一碗，加上蒜泥辣油，搅拌均匀，开吃。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、增强免疫力、养胃消胀等功效；
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营养信息
- 白蒿谷类热量521 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物120.5 克
- 钠165.1 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾138 毫克