| 老扬鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 465克 | 老扬鸡块热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于扫地229分钟消耗的热量...180 | |||||
老扬鸡块的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、鸡蛋（适量）、玉米粒（适量）、青豆粒（适量）、馒头渣（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/13. 鸡胸肉300g、鸡蛋、洋葱、玉米粒、青豆粒、姜。
2/13. 把洋葱切粒。
3/13. 把鸡肉切块、姜切片。
4/13. 把鸡肉、姜片放入料理机中打成肉泥，取出后，放入玉米、青豆、洋葱。
5/13. 放入胡椒粉、少许盐、一个蛋清搅拌均匀。
6/13. 容器中垫一层保鲜膜，便于取出。把肉泥摊平，厚度要小于2cm。放入冰箱冷冻5小时。
7/13. 冷冻后取出，切块。
8/13. 取一块、蘸匀蛋液。
9/13. 再沾满馒头渣（或叫馒头糠）。依次做完。
10/13. 油烧至5成热，放入生坯。
11/13. 中小火炸制。
12/13. 炸至成金黄色即可。
13/13. 出锅沥油，装盘即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补虚健胃、补精等功效；可与松子、豇豆、板栗搭配；与李子、鲍鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效；可与小米面、荠菜、洋葱搭配；与红薯、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利水通淋、抗衰老、减肥等功效；可与酸奶、小麦、花菜搭配；与海螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老扬鸡块热量686 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物82.42 克
- 钠177.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾714 毫克