| 炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉泥 | 克 | 186千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 总量 | 492克 | 炸藕夹热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于掸灰尘176分钟消耗的热量...150 | |||||
炸藕夹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1段）、虾胶（75克）、猪肉泥（150克）、天妇罗炸粉（100克）、鸡粉（少许）、生抽（1勺）、料酒（1勺）、盐（少许）、香油（半勺）、白胡椒粉（少许）、色拉油（适量）
1/13. 猪肉泥和虾胶剁匀
2/13. 加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡粉和香油拌匀
3/13. 莲藕洗净去皮
4/13. 切成薄片
5/13. 取一片莲藕放入适量虾肉馅
6/13. 再盖上一片莲藕片，稍微用力压一下
7/13. 这是做好的半成品
8/13. 我用的天妇罗炸粉，按1:1.5粉与水的比例调匀
9/13. 把夹好的藕片裹上调好的炸粉糊中
10/13. 油锅加热后放入裹好的藕片炸
11/13. 炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干表面油
12/13. 可以撒上适量椒盐粉
13/13. 也可以蘸取适量的酱油
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、开胃、凉血等功效；可与猪小排、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 炸藕夹热量439 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠82 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾779 毫克