| 鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 926克 | 鸡肉卷热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于办公室工作766分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡肉卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将高筋面粉、低筋面粉、水放入面包桶内，用东菱面包机BM1352AE-3C进行和面，选择和面菜单，设置10分钟。
2/17. 将和好的面团拿出，静止30分钟。
3/17. 平均分成两份，揉圆。
4/17. 将面团擀薄。
5/17. 放入平底锅煎黄，备用。
6/17. 此时准备制作鸡肉，预先切成条状的鸡肉，鸡蛋，面包糠，玉米淀粉准备妥当即可。（鸡肉提前用盐腌好）
7/17. 将鸡肉放在玉米淀粉中混合。
8/17. 接下来是放入鸡蛋液中混合。
9/17. 最后裹上一层面包糠。
10/17. 放入烤盘。
11/17. 使用东菱烤箱DL-K38B进行烘烤，上火190度，下火170度，时间为15分钟。
12/17. 在鸡肉烘烤的过程中，准备青瓜和红萝卜，切条备用。
13/17. 等鸡肉烘烤完成后，开始制作鸡肉卷，在薄饼皮上依次铺上沙拉酱，青瓜丝，萝卜丝和鸡肉。
14/17. 这是第二种口味，放黄豆酱的，顺序一样哦。
15/17. 自上往下卷起即可。
16/17. 用牙签插住以固定。
17/17. 可以开吃！味道真的很赞，可以当下午茶呐~
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与银鱼、圆生菜、茼蒿搭配；与鹅蛋、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、促进骨生成、养颜等功效；
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营养信息
- 鸡肉卷热量1149 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质54.36 克
- 碳水化合物101.05 克
- 钠3877.2 毫克
- 钙159 毫克
- 铁13.05 毫克
- 钾1148 毫克