| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于办公室工作66分钟消耗的热量...90 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、奶油奶酪（200克）、淀粉（24克）、低筋面粉（36克）、牛奶（125克）、黄油（45克）、白糖（75克）
1/9. 准备食材
2/9. 奶油奶酪，牛奶混合，隔水加热，搅拌至完全融化
3/9. 融化后的混合物中，放入黄油，黄油会变成液态，充分搅拌好
4/9. 加入蛋黄，搅拌均匀
5/9. 将面粉，淀粉过筛，并搅拌均匀
6/9. 蛋白打发
7/9. 打发后的蛋清，与面糊混合，搅拌均匀
8/9. 表面用巧克力酱画出纹路，水浴法50分钟，140度
9/9. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与桂圆、百合、苋菜搭配；与柿子、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克