| 蛤蟆皮草煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 129克 | 蛤蟆皮草煎饼热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于跳板跳水40分钟消耗的热量...180 | |||||
蛤蟆皮草煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（60克）、鸡蛋（1个）、蛤蟆皮草（120克）、面粉（90克）、盐（2克）、葱姜末（适量）、食用油（适量）
1/12. 好不容易找到的蛤蟆皮草，现在长得都不是很大
2/12. 再来一个我把土抖搂的稍微干净点的，看的比较清晰些
3/12. 挖回来的蛤蟆皮草摘下叶片，清洗干净。根不不要扔哦，晒干泡水功效很好的
4/12. 洗净后控水，加入盐拌均匀，腌几分钟，让叶子塔架
5/12. 这是腌后的样子，会出一点点汤汁，如果怕苦可以不要汤汁，我带汤汁用了，后味苦一点点，可以接受，小孩子都能吃下去的。
6/12. 胡萝卜切丝放入，葱姜末放入
7/12. 再加一个鸡蛋和面粉。鸡蛋在下面没有拍到
8/12. 加适量水搅拌成糊状
9/12. 平底锅烧热后，加少许油，把糊在锅里摊平，厚度月4--5毫米，小火煎
10/12. 一面定型后翻面煎，煎到两面金黄熟透即可。
11/12. 做好的煎饼
12/12. 感冒期间用它做早餐吃也是很不错的哦。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、鳕鱼、黄豆搭配；与山药、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与小米面、青椒、干辣椒搭配；与地瓜、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蟆皮草煎饼热量121 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克