| 荠菜煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 猪肉馅 | 克 | 636千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 980克 | 荠菜煎饺热量/卡路里1943千卡 | |||
 热量1943千卡，相当于椭圆运动机194分钟消耗的热量...600 | |||||
荠菜煎饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荠菜（200克）、猪肉馅（280克）、饺子皮（500克）、大葱（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、生抽（1汤匙）、鸡精（适量）
1/7. 准备材料
2/7. 荠菜焯水切碎、葱切末加入猪肉馅中，加入盐、鸡精、生抽、花生油调匀，具体用量按个人口味。
3/7. 包饺子
4/7. 平底锅抹油，中小火，放入饺子，盖锅盖，煎两分钟左右。
5/7. 饺子底部变金黄色，加适量的水在锅中。
6/7. 一般加水的量在没过饺子三分之一的高度，这次用的饺子皮，比较薄所以可以适当的减量。中火盖锅盖加热到水煎没了，八九分中的样子，用手按一下饺子，皮是鼓鼓的里面的馅是硬的成型的，底部金黄，就可以出锅了。
7/7. 上桌了。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、抗凝血、促进胃肠蠕动等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效；可与圆茄子、木瓜、西瓜搭配；与甲鱼、百合、羊肝相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、补虚损、养胃等功效；
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营养信息
- 荠菜煎饺热量1943 千卡
- 脂肪16.17 克
- 蛋白质28.73 克
- 碳水化合物54.81 克
- 钠506 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾960 毫克