| 豆腐鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 984克 | 豆腐鱼头汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于潜泳80分钟消耗的热量...900 | |||||
豆腐鱼头汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鱼头（6个）、豆腐（1块）、蕃茄（1个）、柠檬（1个）、姜（1大块）、九层塔（少许）、盐（少许）、楜椒粉（少许）
1/12. 准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。
2/12. 将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。
3/12. 将鱼头去腮清洗干净备用。
4/12. 准备盐和楜椒粉。
5/12. 热锅并倒入适量的油。
6/12. 把鱼头下锅慢火煎。
7/12. 把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
8/12. 把鱼头煎成金黄色后往锅里加入热水。
9/12. 然后将豆腐、蕃茄、柠檬、姜加入锅中。
10/12. 盖上锅盖烧制10分钟。
11/12. 开锅后加入盐和楜椒粉调味。
12/12. 出锅倒入汤碗中再撒上九层塔就可以享用了。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、解热毒、抗血管等功效；可与芹菜、川贝、鱼搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鱼头汤热量1203 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克