| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于安装雨水槽16分钟消耗的热量...360 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、玉米淀的（20克）、奶油奶酪（100克）、黄油（25克）、牛奶（20毫升）、低筋面粉（15克）、细砂糖（30克）
1/13. 奶油奶酪和黄油切块放进干净无油无水的盆里，搅拌细滑。（取一个大点的盆，里边放热水将奶酪盆放进去隔水融化搅拌）
2/13. 逐个加入鸡蛋黄，搅拌均匀。
3/13. 加入牛奶搅拌。
4/13. 筛入低筋面粉和玉米淀的，搅拌均匀至无干粉。
5/13. 蛋清加入白糖打发
6/13. 清晰看到纹路即可
7/13. 取三分之一蛋清到蛋黄糊中搅拌，上下翻哦
8/13. 将剩余的蛋清与蛋黄糊全部混合，上下翻搅均匀
9/13. 活底蛋糕模具底部铺好锡箔纸，倒入奶酪糊，震出大气泡
10/13. 模具底下放烤盘里边装半盘水，上下火烤130℃烤40分钟。（温度可根据自家烤箱调整）
11/13. 时间到以后不要着急取出蛋糕，让它在里边放15分钟再取出来，待凉凉放冰箱冷藏4小时，取出脱模，即可享用。
12/13. 切块享用
13/13. 口感不错
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、清热解毒等功效；可与丝瓜、茼蒿、牡蛎 搭配；与桔子、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克