| 腊肉焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 腊肉焖饭热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡，相当于思考2008分钟消耗的热量...60 | |||||
腊肉焖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（200克）、大米（150克）、胡萝卜（100克）、蒜苗（60克）、花生油（8毫升）、盐（3克）、酱油（3毫升）、豆瓣酱（15克）
1/9. 准备食材：五花肉腊肉、大米、胡萝卜、蒜苗等食材；
2/9. 大米洗净浸泡1小时，捞出沥干水，放油、盐拌均；
3/9. 腊肉切片，胡萝卜洗净去皮切粒，蒜洗净切段；PS：腊肉如果太咸的，可以用盐水浸泡可以去咸。
4/9. 热锅倒油，小火煎腊肉，煎至微黄；
5/9. 加入切好的胡萝卜粒、蒜苗，爆香即可起锅；
6/9. 锅中放油，把腌制好的生米倒入翻炒至半透明状；
7/9. 加入适量的水，转为小火焖至熟；PS：需要翻转几次，防止粘锅。
8/9. 把炒好的腊肉、胡萝卜、蒜苗倒入翻炒；
9/9. 放盐、酱油，翻炒至熟即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、和胃、补脾等功效；可与猕猴桃、荷叶、白果搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、防癌等功效；可与绿豆芽、西瓜、草鱼搭配；与茄子、山药、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉焖饭热量2008 千卡
- 脂肪73.1 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物88.3 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克