| 木樨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 474克 | 木樨肉热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于爬泳141分钟消耗的热量...480 | |||||
木樨肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、干木耳（一把）、鸡蛋（3个）、胡萝卜（半根）、黄瓜（半根）、葱（一根）、香菜（一棵）、姜（3片）、大蒜（3瓣）、酱油（少许）、香醋（少许）、盐（适量）、淀粉（一勺）、料酒（少许）
1/10. 干木耳提前两小时热水泡发。摘洗干净。
2/10. 里脊肉切片，放大碗里用一勺淀粉半个鸡蛋清和少许盐少许料酒腌一会。
3/10. 剩下的两个半鸡蛋打散煎熟切菱形片。也可以直接煎碎不用切。
4/10. 黄瓜胡萝卜切菱形片，香菜切段，葱斜切丝，蒜拍破，姜3片。
5/10. 热锅凉油下肉片炒熟，肉片变白下姜蒜。
6/10. 炒出蒜香下胡萝卜和黄瓜。
7/10. 下木耳翻炒均匀。
8/10. 放鸡蛋片翻炒均匀，太干可以放少许水，再放半匙酱油，少许香醋和盐调味，醋最好沿着锅边撒进去。
9/10. 最后放葱和香菜。
10/10. 葱炒软就好了，关火以后撒味精，不喜欢可以不撒。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效；可与大蒜、芸豆、蒜搭配；与菊花、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与明虾、百合、肥牛搭配；与红薯、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、解毒生津等功效；可与菠菜、绿豆芽、香菇搭配；与冬虫夏草、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木樨肉热量1131 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物10.62 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克