| 赤小豆粉葛猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 赤小豆 | 克 | 194千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 粉葛 | 克 | 600千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2 克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 1230克 | 赤小豆粉葛猪骨汤热量/卡路里2140千卡 | |||

1/8. 准好材料,猪骨斩块。

2/8. 用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时,既可以清洗干净,也可以将赤小豆泡发。

3/8. 将猪骨洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚1~2分钟,然后将猪骨捞出来冲洗干净);

4/8. 粉葛又称葛根。是广东人非常熟悉的煲汤食材,因为粉葛有解肌发表、生津止渴、清热解毒功效。

5/8. 粉葛洗干净,削去外皮,再切成小块。

6/8. 飞水后的猪骨和姜片下瓦煲。

7/8. 放入粉葛和蜜枣。

8/8. 放入赤小豆后加入适量清水(4个人大约8碗水左右),大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有生津液、增强骨髓造血功能、泽皮肤等功效;可与花旗参、野葛、米醋搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消胀、降血糖、抗癌等功效;可与冬瓜、南瓜、糯米搭配;与羊肝、羊肉、羊排相克,同食可能会引起不适;
粉葛的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、美容、发表透诊等功效;可与鸡肉、猪骨、猪骨头搭配;与羊肉、杏仁、生姜相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除腥臭怪味、清心润肺、益智健脑等功效;可与核桃、板栗、小米搭配;与螃蟹、鱼肉、玄参相克,同食可能会引起不适;