| 西红柿茄子土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 西红柿茄子土豆丝热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于割稻32分钟消耗的热量...198 | |||||
西红柿茄子土豆丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、西红柿（1个）、土豆（1个）、葱花（5克）、姜（5克）、蒜末（5克）、色拉油（30克）、精盐（3克）、五香粉（2克）、味精（2克）
1/9. 将茄子去蒂，清洗干净，去皮切成丝，放少许精盐。
2/9. 将腌好的茄子丝，放入清水中过凉，挤干水分，装入盘中待用。
3/9. 土豆清洗干净，去皮切成丝，在清水中过凉，捞出控净水分装入盘中待用。
4/9. 将西红柿清洗干净，切成块，葱姜蒜切成末待用。
5/9. 热锅放油，爆香葱姜蒜末。倒入土豆丝。
6/9. 将土豆丝炒至断生后，放入茄子丝。
7/9. 将茄子土豆丝炒拌均匀，加入西红柿。
8/9. 加入精盐，五香粉，味精。
9/9. 炒拌均匀至熟，出锅装入盘中即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、降低胆固醇等功效；可与猪肉、北极虾、菠菜搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、护肤、清热生津等功效；可与西兰花、圆白菜、鲫鱼搭配；与白酒、冰棍、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿茄子土豆丝热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克