| 黄白面煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 68千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 183克 | 黄白面煎饼果子热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于滑翔飞行105分钟消耗的热量...210 | |||||
黄白面煎饼果子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 家里有三口人，刚好做三个大煎饼，鸡蛋第一次少拿了一个。
2/11. 粗火腿在中间切两刀，脆果子是头天晚上炸的，面糊的水要一点点的加进去，搅拌至提起来筷子会滴下去快连成线的感觉，面糊稠出来的饼子厚，稀面糊饼子薄。为了饼子吃起来口感更好，我特意加了一个鸡蛋，一点盐。
3/11. 电饼档稍热一下就涂油，盛一勺面糊到电饼档内，轻轻抬起电饼档适当转动就会很圆的。
4/11. 面饼中间凝固后就可以打一个鸡蛋在上面，用小木铲或硅胶铲把蛋黄戳破，轻轻推着蛋液转圈，让整个饼上面都有蛋黄。
5/11. 饼子成型后，慢慢抬起边缘，翻面。翻面后直接抹上大葱伴侣，喜欢放各种辣酱，番茄酱都可以的。
6/11. 抹完醬后，在中间铺上脆果子（在新疆都叫芝麻焦叶，本来做了几块长长的，一个不留神被儿子和粑粑偷吃光了，只剩下有点短的，）
7/11. 放一块切好的火腿肠
8/11. 最后放生菜
9/11. 像滚圈的方式把饼子卷起来就可以了，中间切一刀（这个里面忘了放小葱，在抹完酱后就可以放小香葱的）
10/11. 成品不错哦！做完第一个，口水快流出来了
11/11. 再搭配一碗黑米糊，能量满满哦！
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、治疗高血压、养颜等功效；可与淮山、大蒜、山药搭配；与海蛎、石螺、蚝干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与银鱼、洋葱、海虾搭配；与茶叶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润燥、补虚等功效；
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营养信息
- 黄白面煎饼果子热量366 千卡
- 脂肪24.41 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物89.42 克
- 钠913.7 毫克
- 钙77 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾631 毫克