| 腌笃鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 咸肉 | 克 | 585千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 猪蹄 | 克 | 1690千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 1141克 | 腌笃鲜热量/卡路里2340千卡 | |||
 热量2340千卡，相当于登山摩托275分钟消耗的热量...510 | |||||
腌笃鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
春笋（4根）、咸肉（150克）、猪蹄（650克）、盐（少许）、料酒（3勺）、姜片（3片）
1/9. 春笋切好块绰水备用
2/9. 把猪蹄绰水
3/9. 捞出用清水洗净
4/9. 咸肉用温水洗净
5/9. 把猪蹄、咸肉都放入电饭煲里
6/9. 加入姜片、适量清水和料酒
7/9. 用煲汤程序炖煮2小时
8/9. 时间过半，放入春笋
9/9. 继续炖煮至猪蹄酥烂，尝一下味道看是否需要加盐
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、消渴、明目等功效；可与木耳、鸡肉、海参搭配；与猪小排、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与银耳、魔芋、西瓜搭配；与百合、红螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌笃鲜热量2340 千卡
- 脂肪55 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠509.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾820 毫克