| 葱香肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 616千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 421克 | 葱香肉松面包卷热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于赛艇78分钟消耗的热量...720 | |||||
葱香肉松面包卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面包粉（280克）、鸡蛋（1个（留少许刷面））、火腿粒（适量）、肉松（适量）、奶粉（20克）、淡奶油（70克）、水（50克）、白糖（40克）、盐（2克）、酵母（3克）、黄油（20克）、葱花（适量）、熟黑芝麻（适量）、沙拉酱（适量）
1/10. 完成一次发酵后将面团擀匀排气，再擀成和烤盘差不多大小的面片放入烤盘，烤盘垫油布。这一步是二次发酵，前面的步骤因为太匆忙没有拍照，所以一次发酵就不赘述了。（烤盘是28*28的）
2/10. 二次发酵好了以后，表面刷蛋液。此时预热烤箱175度。
3/10. 撒上黑芝麻、火腿粒、葱花。
4/10. 送入烤箱中下层，175度约15分钟。
5/10. 烤好后自然冷却。
6/10. 不烫手的时候将面包翻过来放在油纸上，在靠近自己的这边用刀划两下，这样容易卷起来。
7/10. 卷好后用油纸包住定型，静置片刻。
8/10. 差不多定型了15分钟，拆开油纸。
9/10. 将面包卷切成小段，在切面抹沙拉酱，蘸肉松。
10/10. 做好直接给孩子当夜宵了。晚上做面包太辛苦，下次一定要留足时间。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与荠菜、明虾、苋菜搭配；与牛奶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、止消渴等功效；
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营养信息
- 葱香肉松面包卷热量930 千卡
- 脂肪20.71 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物77.32 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克