| 营养早餐---生菜猪肝粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 267克 | 营养早餐---生菜猪肝粥热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于看书602分钟消耗的热量...78 | |||||
营养早餐---生菜猪肝粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（2/3碗）、猪肝（100克）、生菜叶（2片）、香葱（1根）、盐（1勺）、白胡椒粉（少许）、水（4碗）
1/7. 大米淘洗干净，放入砂锅中，加入约6倍体积的水。最好用东北大米，不过家里刚好没有了，所以我用了长粒香。
2/7. 大火烧开后，用锅铲起底，防止米粒粘锅糊底。然后转小火，加盖煲20分钟。如果怕扑锅，可以不把锅盖盖严，留条缝。
3/7. 猪肝洗净，切薄片。
4/7. 生菜叶切细丝，香葱切末。
5/7. 20分钟后，在粥内加入一勺盐，转大火，并用勺子搅拌两三分钟，使粥变稠。
6/7. 将猪肝加入粥内，并迅速搅散。
7/7. 待猪肝变色后即加入生菜和葱，继续搅拌，待再次煮滚后加入少许胡椒粉，粥便做好了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、清肺、缓解胃痛等功效；可与白果、板栗、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补肝、养血等功效；可与芥菜、大白菜、干辣椒搭配；与鹌鹑、山楂、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养早餐---生菜猪肝粥热量782 千卡
- 脂肪8.4 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠74.6 毫克
- 钙856 毫克
- 铁70.1 毫克
- 钾620 毫克