蛋包饭的热量和减肥功效

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蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
甜玉米	克	162千卡	105千卡	4克	1克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
总量	697克	蛋包饭热量/卡路里409千卡
热量409千卡，相当于做作业227分钟消耗的热量...108

蛋包饭的做法共5个步骤

鸡蛋（2个）、隔夜饭（一碗）、甜玉米（适量）、胡萝卜（适量）、生菜（适量）、金针菇（适量）、葱（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、豆瓣酱（适量）、芝麻（适量）、番茄酱（适量）、酱油（适量）

1/5. 先准备好食材:两个鸡蛋打散，胡萝卜切丁，金针菇切段，生菜切两半，小葱切段，甜玉米剥粒。（如果有大蒜，按口味可弄些蒜泥增香，也可以弄些香菜）

2/5. 热锅，倒入适量的食用油，待油热后，放入胡萝卜粒、玉米粒、金针菇，适当翻炒，放入豆瓣酱，耗油，倒入隔夜饭，味极鲜酱油，适量的盐，生菜，味精，香油，最后撒上葱花就ok了。把炒饭装入碗中，适当挤压一下，然后倒扣在盘中。（如果有豌豆或青豆可以放入一起煸炒，多些绿色搭配，颜色会好看些。）

3/5. 热锅，倒入适量的食用油，倒入已搅拌好的鸡蛋（鸡蛋记得放适量的盐），做成薄薄的一层蛋饼，最后撒上炒熟后的芝麻，就可以上锅了。

4/5. 按个人口味，淋上番茄酱。

5/5. 就这样，蛋包饭就出锅了。配上汤会吃得更有味。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与明虾、圆生菜、菠菜搭配；与鹅肉、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；

甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与鸡蛋、鸽子、洋葱搭配；与田螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、利尿等功效；可与狗肉、卷心菜、绿豆芽搭配；与醋、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、驱寒利尿、降低胆固醇等功效；可与豆腐、鸡蛋、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；