| 金汤浸石榴花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 667克 | 金汤浸石榴花热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于酒保140分钟消耗的热量...138 | |||||
金汤浸石榴花的做法共18个步骤
食材主料/辅料
南瓜（100克）、雪梨（1/6粒）、杏鲍菇（15克）、芹菜（一根）、油豆皮（1/2张）、鲜香菇（1朵）、面粉（10克）、盐（3克）、白糖（少许）、生抽（少许）、胡椒粉（少许）、水淀粉（少许）
1/18. 老南瓜去皮。
2/18. 切块，蒸熟。
3/18. 杏鲍菇切丁 ，鲜香菇切丁，雪梨去皮、切丁。
4/18. 起锅放少许油，依次放入杏鲍菇、香菇煸炒至出香味后，放入素蚝油、水、盐、糖、胡椒粉。调好味道后放入雪梨丁，略微翻炒后勾芡制成馅料。
5/18. 芹菜烫软后备用。
6/18. 蒸熟的南瓜放入搅拌机，打成南瓜酱。
7/18. 锅放油，加一勺面粉小心的炒制面糊。
8/18. 加入适量水。
9/18. 倒入南瓜酱，炒匀。
10/18. 加盐、胡椒粉拌匀。
11/18. 调好味道后装在碗里。
12/18. 将油豆皮一切为两片。
13/18. 折成长方形，上面放上炒好的馅料。
14/18. 包成石榴花的形状。
15/18. 用烫软的芹菜扎好
16/18. 再用剪刀略微修剪。
17/18. 入锅蒸两分钟。
18/18. 放在南瓜酱上即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、解鸦片毒、清热解毒等功效；可与糙米、火腿、枣搭配；与芹菜、鸡肉、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒、退热、止咳化痰等功效；可与核桃、姜汁、银耳搭配；与大闸蟹、螃蟹、猪肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、利尿消肿、增强免疫力等功效；可与芋头、基围虾、莲藕搭配；与菊花、蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金汤浸石榴花热量323 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物37.7 克
- 钠76 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2 毫克
- 钾344 毫克