| 自制甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 569克 | 自制甜甜圈热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于铲东西317分钟消耗的热量...360 | |||||
自制甜甜圈的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（25毫升）、黄油（130克）、细砂糖（60克）、高筋面粉（500克）、糖粉（250克）、香草荚（1根）、酵母（15克）、温水（2汤匙）、盐（7克）
1/7. 取厨师机，将高筋粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋，倒入厨师机，慢速搅拌，慢慢倒入牛奶，打成面团，搅拌至面团光滑，加入黄油，搅拌至黄油与面团完全融合。
2/7. 取出面团放在干净的砧板上，用手揉压至面团表面光滑；
3/7. 将面团放在一个刷过油的搅拌盆中，盖上干净的布，室温静置2-4小时，至面团膨胀至两倍大小；
4/7. 取一个锅，加入足量的油，加热到175度；把面团放在台面上，撒上少许面粉，用圆形模具刻出甜甜圈；
5/7. 放入预热好的锅中，炸至金黄色，捞出，放在晾架上放凉；
6/7. 将香草荚中间切开，刮出香草籽，加入糖粉、温水，拌匀。
7/7. 将炸好冷却的甜甜圈表面均匀的粘上糖霜，待糖霜凝固，即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与辣椒、青椒、生菜搭配；与甲鱼 、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制甜甜圈热量1904 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克