| 香辣馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 577克 | 香辣馄饨热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于开货车26分钟消耗的热量...390 | |||||
香辣馄饨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高汤（适量）、芹菜末（50克）、蛋（适量）、豆瓣酱（适量）、辣椒油（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、蒜泥（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）、生粉（适量）、葱（50克）
1/5. 高汤加入辣椒油、豆瓣酱、醋、盐、酱油(豉油)、糖、蒜泥
用小火熬煮至煮沸加少少生粉(小粉,或玉米淀粉都可以)勾芡。
2/5. 碎猪肉拌入香葱油、鱼肉浆,芹菜末、葱花搅拌均匀
加入少许盐,少许糖,少许蚝油搅拌均匀
加入两颗全蛋,一点点面粉搅拌均匀
摔打至有粘性后即成内馅。
3/5. 在饮用水中加入少许面粉
包云吞前先将肉馅分割好,捏成小团球状
包云吞时用面粉水粘合比直接沾水粘合的更好。
4/5. 待水煮滚后再放入云吞, 熟透后捞起滤干水分。
5/5. 淋上酱汁(建议用盘可以将酱汁淋的比较均匀)
最后可以根据个人口味需要加上葱花或者蒜泥姜丝。
食材功效信息
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、抗衰老、抗污染等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 香辣馄饨热量169 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质13.34 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠280 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克