| 豆乳盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 豆乳盒子热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于柔道44分钟消耗的热量...600 | |||||
豆乳盒子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 85克黄豆泡发后，加1100毫升的水打磨成豆浆，隔渣倒锅里煮沸（一定要站在炉子前盯着！煮沸时会溢出！），再打开锅盖小火煮10分钟——想简单点的，可去买无糖豆浆～～～
2/17. 4个蛋黄、50克糖（我吃得较淡，爱吃甜的糖可加至80克）混合，之后加入45克低筋面粉、15克玉米淀粉，因为懒，没过筛，混合后照样也很ok～～
3/17. 煮沸的豆浆取出400-450毫升，趁热先倒一点把蛋黄酱调稀，搅拌时要快些！！！免得烫成一块一块的～然后把剩下的热豆浆趁热倒进去，拌好。
4/17. 芝士（奶油奶酪）打发顺滑，像我这般没耐心洗打蛋器的，可以用刮刀用力压成糊。
5/17. 豆浆蛋黄酱过筛倒入锅中。
6/17. 把打发好的芝士倒入豆浆蛋黄酱里（一大锅水水的东西），开中火，一边煮一边用刮刀搅拌。煮到图中状态，趁热倒入打蛋盆中。
7/17. 用打蛋器高速打顺滑，一定要趁热打。盖上保鲜膜摊凉，装入裱花袋里，放冰箱储存。
8/17. 淡奶油加糖打发，装入裱花袋。
9/17. 底部放一片戚风蛋糕片（不想做，就直接在外面买回来切片～或者去搜一下戚风蛋糕的做法）
10/17. 挤一层奶油（为了不想洗裱花嘴，我都是直接在裱花袋剪个口子，直接挤）
11/17. 挤一层芝士豆浆蛋黄酱
12/17. 筛一层黄豆粉
13/17. 再放一片蛋糕片
14/17. 一层奶油
15/17. 一层酱
16/17. 筛一层黄豆粉（多点会更香）
17/17. 放冰箱冻一晚上或冻2-4小时～开餐啦啦啦啦啦啦啦啦啦～！！！！！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、增强免疫力、利水等功效；可与花生、红枣、茄子搭配；与猪血、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆乳盒子热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克