| 菠萝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 虾米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 483克 | 菠萝饭热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于冰上曲棍球104分钟消耗的热量...480 | |||||
菠萝饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠萝（1个）、大米（150克）、鸡蛋（2个）、虾米（10克）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、大蒜（2根）、橄榄油（5毫升）、盐（3克）、白砂糖（5克）
1/9. 准备食材：菠萝、大米、鸡蛋、蒜、红辣椒、青辣椒、虾米等食材；
2/9. 大米洗净浸泡，蒸熟；
3/9. 菠萝在2/3处切口，用小刀挖出菠萝肉，并用盐水浸泡；PS：菠萝外皮捎去刺。
4/9. 菠萝切块用盐水浸泡10分钟；
5/9. 热锅，倒油，香煎鸡蛋；
6/9. 煎过鸡蛋的油锅小火煸香虾米、红辣椒、青辣椒、蒜白；
7/9. 加入白砂糖，炒出糖色，放入蒸熟大米饭；
8/9. 菠萝块滤干水，与煎好的鸡蛋一起放入锅中翻炒；
9/9. 加盐， 炒均，将炒好饭放入菠萝盅即可。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、促进消化、消除水肿等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、提高免疫力等功效；可与板栗、锁阳、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与荠菜、紫菜、香椿搭配；与柿子、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、增加骨密度、保护心血管等功效；可与丝瓜、黄瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝饭热量833 千卡
- 脂肪17.13 克
- 蛋白质63.9 克
- 碳水化合物91.54 克
- 钠5040.9 毫克
- 钙1474 毫克
- 铁60.54 毫克
- 钾1182 毫克