| 虾仁菠菜蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 791克 | 虾仁菠菜蒸蛋热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于仰卧起坐102分钟消耗的热量...480 | |||||
虾仁菠菜蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（7只）、鸭蛋（2个）、菠菜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/9. 菠菜洗净在沸水中焯水后过凉（我用了一小把）
2/9. 过凉后的菠菜挤干水分切小段，放在碗中
3/9. 鸭蛋两个打在碗中
4/9. 蛋液中加盐、料酒打散，加1.5倍的清水和少许油搅匀，蛋液用滤网过滤
5/9. 蛋液过滤到菠菜中
6/9. 锅中放水烧开，放入菠菜蛋液，蒙上一层保鲜膜或盘子，盖盖蒸10分钟
7/9. 虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟
8/9. 等蛋液开始凝固时，放上腌制好的虾仁，继续蒸至熟
9/9. 蒸好的蛋羹软滑鲜嫩，红色的虾仁、绿色的菠菜、黄色的蛋羹，营养均衡又非常的养眼
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、催乳、抗早衰等功效；可与娃娃菜、圆白菜、油菜搭配；与山药、樱桃番茄、番茄相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清凉、中和胃酸、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、桑椹相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、通肠导便、增进健康等功效；可与海带、香油、糙米搭配；与虾皮、黄豆、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁菠菜蒸蛋热量818 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质24.25 克
- 碳水化合物6.45 克
- 钠128 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾449 毫克